Foglia d'Argento harvest 2016/ Foglia d'Argento oogst 2016

Agrestis Foglia d’Argento Biologische OlijfOlie

 17,95

Prijs € 17.95 / coöperatie prijs: € 15,25

Krachtige, peperige extra vergine olijfolie uit Sicilië voor de liefhebbers. Licht bitter (hoog in polyfenolen!) en vol in smaak is dit een fantastische begeleider voor koude gerechten. De favoriet bij de Italianen en bijzonder lekker bij alle soorten groenten. Voor Walnoot-Basilicum-Pesto of tomaat met Buffelmozarella!

SKU: OAAB05. barcode 8053264990206 Tags: , , .

Agrestis Foglia d’Argento

De Olijven en OlijfOliën, zoals de Foglia d’Argento van Agrestis komen uit het pittoreske bergdorpje Buccheri op Sicilië. Al eeuwenlang het perfecte eiland in de Middellandse Zee voor het cultiveren van olijfbomen. In deze heuvels telen Guiseppe, Lorenzo en hun zonen Pietro en Salvatore op ambachtelijke wijze Olijfbomen. In 2003 hebben zij met veel passie de zorg op zich genomen van een verlaten olijfgaard van 8 hectare waarop 12.000 bomen groeien. De drijfveer van deze boeren is het beschermen van de geschiedenis en cultuur van het traditioneel telen van Olijven. Van deze Tonda Iblea Olijf (die haar naam dankt aan het Iblea gebergte) maken zij op authentieke wijze zeer bijzondere OlijfOliën. Hiervan hebben wij er inmiddels drie in onze collectie opgenomen en daar zijn wij ontzettend trots op.

Elke herfst worden de olijven zorgvuldig met de hand geplukt en binnen enkele uren koud geperst. Dit garandeert de hoogste kwaliteit OlijfOlie. De (h)eerllijke OlijfOliën van Agrestis winnen dan ook elk jaar talloze internationale prijzen en hebben vele trouwe fans.