Bell'Omio Agrestis GreenBites
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Neue Ernte – Agrestis Biologisches Bell’Omio

 22,95

 

Würziges, preisgekröntes Extra Vergine OlivenÖl mit einem Duft und Geschmack nach wilden Kräutern. Die Tonda Iblea Olivenbäume wachsen auf den Berghängen bei Buccheri zwischen wildem Thymian, Oregano und Rosmarin. Jedes Jahr im Oktober werden die Oliven sorgfältig von Hand gepflückt und innerhalb weniger Stunden kalt gepresst.

Dieses besondere OlivenÖl verwenden wir am liebsten als “finishing touch” auf Pasta, Risotto, zum Fleisch oder einfach zum Dippen mit Brot. Besonders überzeugend ist es auch anstelle von Sahne in Schokoladenmousse und JA! Auf Vanilleeis! (siehe unsere Rezepte Seite)

Nicht vorrätig

Artikelnummer: 2018OABB05. barcode 8053264990114 Schlüsselworte: , , , , , , , .

Agrestis Biologisches Bell’Omio

Die Oliven von Agrestis wachsen im pittoresken Bergdorf Buccheri auf Sizilien. Schon jahrhundertelang ist dies die perfekte Insel im Mittelmeer für die Kultivierung von Olivenbäumen. In diesen Hügeln von Buccheri züchten Guiseppe, Lorenzo und ihre Söhne Pietro und Salvatore ihre Olivenbäume auf traditionelle Art und Weise. Im Jahr 2003 haben sie die auch Versorgung eines verlassenen Olivenbaumgartens übernommen; insgesamt 8 Hektare mit 12.000 Bäumen. Diese Bauer schätzen die Geschichte und Kultur der traditionellen Olivenzucht. Aus der Tonda Iblea Olive (diese verdankt ihren Namen dem Iblea Gebirge) werden ganz besondere, herausragende Olivenöle hergestellt. Jeden Herbst werden die Oliven von Hand gepflückt und innerhalb von wenigen Stunden kalt gepresst um die höchstmögliche Qualität zu garantieren. Die Olivenöle von Agrestis gewinnen jedes Jahr zahlreiche internationale Preise und sind sehr beliebt.