pomodorinis

Half-gedroogde Pomodorinis – Sommariva

 9,95

Half-gedroogde pomodorinis tomaatjes op extra vierge olijfolie uit Ligurië, Italië. Een ware smaakexplosie! De speciale techniek om deze pomodorinis niet geheel te drogen, maar halverwege al in de olijfolie te “stoppen” geeft deze zachte tomaatjes een verrukkelijke, frisse en volle smaak – onvergetelijk en niet te toppen! Een van onze bestsellers – want je raakt er aan verslaafd! Lekker met buffelmozzarella en basilicum, met ricotta, kappertjes, knoflook en olijfolie als pastasaus … of gewoon in een salade.
PS: De olijfolie maakt een heerlijke dressing.

190g (ca. 50 tomaatjes)

Sommariva half-gedroogde Pomodorinis

Agricola Sommariva ligt in Albenga, Ligurië. Het werd in 1915 opgericht door Domenico Sommariva. Het landgoed bestaat uit 10 hectare land waarvan 6 met olijfbomen, 2 met wijngaarden en 2 met tuinbouw en kassen.  De familie Sommariva combineert ambachtelijke en biologische landbouw met moderne technieken en respect voor natuur en milieu. Het gehele bedrijf is dan ook voorzien van schone energie en is als één van de eerste Italiaanse bedrijven onder de “Carbon Trust Standard” gecertificeerd. Wij hebben de familie Sommariva op de Biofach in Duitsland ontmoet en hebben gekozen voor hun heerlijke sinaasappel OlijfOlie en onze absolute favoriet: de half-gedroogde mini- pomodorinis tomaatjes (in extra vierge olijfolie).