Agrestis Novello
Agrestis Novello

Agrestis – Novello – LIMITED EDITION

 19,95

Prijs € 19.95 / coöperatie prijs: € 16.95

LIMITED EDITION! – Deze extra vergine olijfolie van Moresca, Biancolilla en Verdese olijven is VERS VAN DE PERS van onze boer Agrestis in Sicilië. In plaats van de olijfolie in rvs-vaten te bewaren en pas aan het einde van de oogst later (december) in flessen af te vullen, worden de allereerste oogst dagen (einde september/ begin oktober) meteen in flessen afgevuld en aan de liefhebbers verkocht. De OlijfOlie is dan kakelvers – en smaakt naar artisjokken, tomaatjes en kruiden en ruikt als vers gemaaid gras –  heerlijk en onvergetelijk!

Dit zijn de laatste flessen van dit seizoen. OP is OP!

Nog maar een paar flessen beschikbaar!

SKU: OANB05. barcode 8053264990206 Tags: , , .

Agrestis

De olijven en olijfoliën voor de limited Novello OlijfOlie van Agrestis komen uit het pittoreske bergdorpje Buccheri op Sicilië. Al eeuwenlang het perfecte eiland in de Middellandse Zee voor het cultiveren van olijfbomen. In deze heuvels telen Guiseppe, Lorenzo en hun zonen Pietro en Salvatore op ambachtelijke wijze olijfbomen. In 2003 hebben zij met veel passie de zorg op zich genomen van een verlaten olijfgaard van 8 hectare waarop 12.000 bomen groeien. De drijfveer van deze boeren is het beschermen van de geschiedenis en cultuur van het traditioneel telen van olijven. Van deze Tonda Iblea olijf (die haar naam dankt aan het Iblea gebergte) maken zij op authentieke wijze zeer bijzondere olijfoliën. Hiervan hebben wij er inmiddels drie in onze collectie opgenomen en daar zijn wij ontzettend trots op.

Elke herfst worden de olijven zorgvuldig met de hand geplukt en binnen enkele uren koud geperst om zo de hoogste kwaliteit olijfolie te kunnen garanderen. De olijfoliën van Agrestis winnen dan ook elk jaar talloze internationale prijzen en hebben vele trouwe fans.